Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
Clairet De Lyne
Appellation : Bordeaux clairet
Cépages : 80% merlot, 20% cabernet-sauvignon
Terroir : Argilo-calcaire, graves et sables.
Vignes : Densité 5 500 pieds/ha, vignes enherbées et drainées.
Viticulture : Effeuillage et vendange en vert, amendements organiques exclusivement. Table de tri.
Vinification : Saignée dans toutes les cuvées du domaine dans le respect de 20% de cabernet-sauvignon et 80% merlot. Ce vin bénéficie donc en partie du terroir de Saint-Emilion et Saint-Emilion grand cru. Fermentation à 20°C afin de conserver les arômes.
Commentaires de dégustation :
Vin fruité et très expressif qui accompagnera agréablement vos repas estivaux.
Servir à 10-12°C
Accords mets-vin : charcuteries, salades composées, grillades estivales, poissons, volailles.
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