Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
De Lyne
Appellation : Bordeaux
Cépages : 100% merlot
Terroir : 10 ha, 5 ha sur sols argilo-calcaire (Génissac) et 5 ha sur sols sablo-graveleux (St Sulpice de Faleyrens et Ste Terre).
Vignes : Âge moyen 35 ans, densité 5 500 pieds/ha, vignes enherbées et drainées.
Viticulture : Effeuillage et vendange en vert, amendements organiques exclusivement. Table de tri.
Rendement moyen : 45 hl/ha
Vinification : Fermentation en cuves
inox thermorégulées de 200 hl, délestages et pigeages,
cuvaison longue (30 jours).
Elevage en barriques d'un vin pendant 14 mois.
Commentaires de dégustation :
Guide
Hachette :
« Issu du seul merlot, il marie au nez
les fruits noirs, la réglisse et le café. La bouche révèle
un équilibre
plaisant entre la fraîcheur, la rondeur, un boisé fondu, des
tanins fermes et une finale persistante. » (millésime
2008)
+ 10 fois cité avec des étoiles depuis 1995
dont 2 Coups de Coeur.
Concours
de Bordeaux :
Médaille d'Argent (millésime 2010)
Médaille d'Or (millésime
2005)
Los
Angeles Wine Challenge :
Médaille de Bronze (millésime 2008)
PDF : 
Page
